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Ingredientes |
Ingredients |
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600 gramas de trigo
- 1 kg de carne moida
- 3 cebolas medias
- pimenta do reino moida a gosto- sal a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
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- 1 lb
cracked wheat
- 2 lb lean ground beef
- 3 medium onions
- ground black pepper to taste
- salt to taste
- 3 tablespoons olive oil |
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Recheio |
Filling |
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1/2 Kg de carne moida
- 1 cebola grande
- pimenta do reino moida a gosto
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva |
- 1 lb lean ground beef
- 1 large onion
- ground black pepper to taste
- salt to taste
- 2 tablespoons olive oil |
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Preparo |
Prepare |
1 - Bata as cebolas no liquidificador com ½ copo de
agua.
2 - Misture a carne com a cebola, a pimenta, o sal e o azeite.
3 - Acrescente o trigo aos poucos.
4 – Deixe descansar por meia hora. |
1 – Puree the onions with 1/2 cup of water using a blender.
2 – Mix the meat, onions, pepper, salt, and olive oil.
3 – Add the wheat slowly.
4 – Let rest 30 minutes before start making the quibes. |
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Recheio |
Filling |
1
– Bata a cebola no liquidificador com ½ copo
de agua.
2 – Misture todos os ingredientes e leve ao fogo numa
panela destampada ate a carne ficar sequinha.
3 – Cuidado para nao queimar, mexa de vez em quando! |
1 -
Puree the onion with 1/2 cup of water using a blender.
2 – Mix all ingredients and put in an uncovered pan
until it gets dry.
3 – Stir sometimes to avoid burning on the bottom. |
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Fazendo os quibes |
Making the quibes |
1
– Forme os quibes e deixe um buraco no meio. Acrescente
o recheio e feche.
2 – Frite mergulhando em oleo. |
1 –
Form the quibes and leave a hole. Add the filling and cover
finishing the shape.
2 – Deep fry. |
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Sugestoes para servir ou congelar |
Suggestion
to serve or freeze |
Sirva
ainda quente acompanhado de metades de limao e molho de pimenta.
Se quiser congelar, coloque numa assadeira e leve ao freezer,
depois coloque em saquinhos. Ficam soltinhos e e’ mais
facil na hora de fritar. Neste caso, deixa descongelar por
uns 15 minutos e frite. |
Serve
right after frying with halves of lime and pepper sauce.If
you want to freeze, use a sheet pan and put into the freezer.
After frozen you can put in plastic bags. It makes easy when
separating for frying. In this case, let it thaw for 15 minutes
before frying. |
